Belum Lengkap Berkunjung ke Medan Jika Belum Coba Kuliner Medan Lezat Ini!

Salah satu kota di Sumatera yang wajib untuk dijadikan destinasi wisata bagi para pecinta travelling adalah Medan. Ya kota yang satu ini memang selalu mampu menawarkan eksotisme yang amat dalam sehingga menjadi kota yang selalu dirindui. Medan punya banyak sekali tempat wisata, namun tak hanya itu karena kuliner Medan juga selalu istimewa di lidah. Ciri khas dengan bumbunya yang kuat namun sedap menjadikan Medan salah satu kiblat untuk kuliner nusantara.

Bagi Anda yang berkunjung ke Medan, maka pastikan untuk icip-icip ragam kuliner berikut ini:

  • Daun ubi tumbuk

Yang pertama adalah daun ubi tumbuk dimana sayur ini bisa dibilang merupakan sayur kebangsaan dari suku Batak. Hampir di setiap warung khas Mandailing, sayur daun ubi tumbuh ini pasti selalu ada. Padukan saja dengan sambal terasi dan gulai ikan asap lele. Rasanya pasti buat lidah menari-nari. Masakan yang satu ini berbeda dari masakan lainnya karena ditambah dengan adanya buah cempoka dan kincong sehingga menjadikan citarasanya amat istimewa.

  • Sate Padang Medan

Sate Padang saat ini sudah jadi kuliner yang amat populer. Ya, kelezatan sate karena daging empuk dan bumbu yang terasa nendang menjadi keistimewaannya. Namun sate Padang juga berkolaborasi dengan kuliner Medan sehingga jadi sate Padang Medan. Apa ada bedanya? Perbedaannya sebenarnya sangat tipis antara keduanya, namun tetap saja rasanya lezat. Pastikan untuk mencobanya ketika berkunjung ke Medan.

  • Mie Aceh Medan

Kejayaan yang dimiliki oleh mie Aceh menjadikannya mampu bertualang ke seluruh nusantara. Tak lepas juga Medan punya mie Aceh dengan citarasa istimewa. Seperti halnya mie Aceh lainnya, dimana bumbu rempah adalah jadi yang utama. Namun mie Aceh rasa Medan ini kian lezat karena ada sentuhan citarasa Medan. Seperti apa rasanya? Pastikan coba sendiri ke Medan.

  • Babi panggang karo

Salah satu etnis dari suku Batak adalah Batak Karo yang tinggal di daerah Tanah Karo. Salah satu makanan dari suku Batak Karo yang amat terkenal adalah babi panggangnya. Ya, babi panggang Karo ini punya citarasa yang berbeda dibanding dengan babi panggang yang lainnya.

  • Es krim tip top

Restoran Tip Top sudah ada sejak 1934 dimana memiliki resep makanan turun temurun sehingga pastinya masakannya enak. Salah satunya adalah es krim ala zaman Belanda yakni es krim tip top dimana kepopulerannya luar biasa di Medan. Tampilan dan aroma serta rasanya akan langsung membuat Anda bernostalgia ke zaman tahun 30-an.

Itulah beberapa kuliner Medan istimewa yang patut Anda coba. Medan yang kaya akan budaya, wisata dan kuliner menjadi lokasi yang amat wajib untuk Anda kunjungi.

Mengenal Kuliner Medan dengan Rasa Nendang dan Tersohor

Keragaman suku dan budaya yang ada di Indonesia memang tidak bisa dibantah lagi. Dengan segala keberagamannya, tak heran jika hal ini pun mempengaruhi dengan makanan di masing-masing daerahnya. Belum lagi tiap daerah punya hasil alam dan laut yang bervariasi juga. Jika Anda berencana bepergian, maka Anda bisa memilih Medan sebagai destinasi selanjutnya. Tak hanya punya banyak tempat wisata, kuliner Medan juga wajib selalu Anda coba.

Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Medan, maka berikut ini beberapa makanan khas dari Medan yang wajib untuk Anda cicipi:

  • Bika Ambon

Mungkin dari namanya banyak yang mengira jika bika Ambon adalah makanan dari Ambon, Maluku. Padahal bika Ambon ini asalnya adalah dari Medan. Bika Ambon ini adalah kue yang warnanya kuning dengan permukaan seperti berserat dan berlubang-lubang. Kenikmatan bika Ambon ini akan kian terasa ketika masih hangat dan langsung disantap. Teksturnya empuk dengan rasa manis dan ada rasa khas lain yang akan terasa di lidah.

  • Durian Medan

Jika membicarakan tentang rajanya buah, maka pasti semua orang langsung tertuju pada durian. Meski banyak juga yang kurang suka dengan bau durian yang begitu kuat, namun rasa durian memang tidak ada tandingannya. Durian Medan dibanderol dengan harga yang lebih mahal dibanding durian umumnya karena memang daging buahnya tebal, bijinya lebih kecil dan rasa manis pahitnya yang begitu nikmat.

  • Lontong Medan

Salah satu makanan yang akan mudah sekali ditemui di Medan adalah lontong Medan. Jika dilihat lagi, kuliner Medan yang satu ini amat mirip dengan lontong Minang. Tetapi ketika Anda mencobanya, maka perbedaan rasa pun akan sangat terasa. Lontong Medan terdiri dari lontong yang ditambah dengan santan, sambal, mi, tauco, bumbu kacang dan lain sebagainya sehingga rasanya terasa nikmat.

Simak juga tentang beberapa kuliner khas indoneisa. Baca selengkapnya di bumburesep.org

  • Soto Medan

Tiap daerah selalu punya menu soto yang khas, mulai dari soto betawi, soto Kudus, dan masih banyak lagi. Medan juga punya menu soto yang spesial dimana menggunakan kuah santan kental dengan warna kuningnya, Rempah yang menjadikan soto ini melegenda adalah jintan. Anda bisa memilih soto ayam atau soto sapi sesuai selera.

  • Mi gomak

Medan juga punya menu mi yang khas yaitu mi gomak dimana teksturnya amat lembut dan kenyal. Banyak rempah yang digunakan untuk memasak menu mi yang satu ini. Rasanya sedikit asin dan gurih sehingga membuat ketagihan.

Itulah beberapa kuliner Medan yang istimewa dan wajib untuk Anda coba ketika berkunjung ke Medan. Namun kini sudah cukup banyak juga restoran khas Medan yang tersebar di kota lain di Indonesia sehingga Anda bisa mencobanya juga.

 

Kuliner Medan yang Wajib Dicicipi Saat Berkunjung Kesana

Medan merupakan salah satu kota terbesar yang ada di Indonesia. DI kota yang berada di Sumatra Utara ini, bisa dilihat beragam tempat yang menyajikan kuliner Medan dengan harga yang terjangkau. Jika mendengar nama Medan, biasanya selalu dikaitkan dengan bika ambon dan durian mengingat di kota ini Anda bisa menikmati durian dengan rasa yang enak dan harga yang murah. Akan tetapi, jika Anda berkunjung ke Medan, 4 makanan berikut wajib untk Anda coba.

Pertama adalah daun ubi tumbuk. Makanan khas dari Mandailing ini diolah dengan cara menumbuh daun ubi bersamaan dengan buah cempoka atau rimbang dan kincong yang kini sudah jarang ditemukan. Bahan-bahan tersebut nantinya dimasak dengan ditambahkan dengan santan. Walaupun ada beberapa bahan yang sudah jarang untuk ditemukan namun, Anda bisa dengan mudah menemukan tempat makan yang menyajikan daun ubi tumbuk ini sebagai lauk tambahan secara gratis.

Baca Juga: SALAH SATU KULINER INDONESIA YANG MEMBUAT BANYAK TURIS TERGIUR UNTUK MENCOBANYA KEMBALI

Kedua adalah arsik ikan mas. Biasanya ikan akan dimasak dengan cara digoreng, dibakar ataupun dikukus yang dicampur atau diberi berbagai macam bumbu agar rasanya menjadi enak. Di Medan tepatnya di Batak Toba, Anda akan menemukan kuliner Medan yang disebut dengan Arsik ikan mas. Makanan ini mudah ditemukan di rumah makan Batak. Kuliner khas Medan ini merupakan olahan dari ikan mas yang dicampurkan dengan menggunakan andaliman dan juga asam glugur sehingga makanan tersebut memiliki rasa yang asam dan getir di lidah.

Ketiga adalah nasi kentut. Jika di Jawa terdapat nasi rames, di Medan terdapat kuliner yang disebut dengan nasi kentut. Terdengar aneh namun makanan ini adalah makanan khas dari Medan. Makanan ini menggunakan daun untuk piringnya atau alas atau pembungkusnya yang disebut dengan daun kentut, atau dikenal juga dengan nama daun sembukan, sehingga kuliner ini disebut dengan nasi kentut. Nasi kentut memiliki rasa gurih yang disebabkan karena rempah yang dipergunakan dan saat penyajiannya, ketika nasi masih dalam keadaan hangat, dilengkapi dengan lauk pauk tempe, ayam goreng, ikan, sambal, lalapan, aneka sayur.

Keempat adalah es krim tip top. Es krim tip top adalah kuliner Medan yang wajib dicicipi saat Anda berkunjung ke Medan. Kuliner dari restoran yang sudah berdiri sejak tahun 1934 ini memiliki cita rasa yang berbeda dibandingkan dengan es krim pada umumnya. Di tempat yang menggunakan penataan interior khas nuansa klasik Eropa ini, Anda bisa memesan es krim tip top. Hal yang membedakan es krim ini tidak hanya dari rasa namun juga pembuatannya. Rasa es krim ini khas dengan aroma yang khas pula karena proses pembuatannya mempergunakan mesin khusus yang sudah ada dan sudah digunakan sejak jaman Belanda.

Jadi, mau coba yang manakah saat ke Medan?