5 Kuliner Makassar yang Lezat dan Wajib Anda Coba Saat Berkunjung ke Kota Makassar

5 Kuliner Makassar yang Lezat dan Wajib Anda Coba Saat Berkunjung ke Kota Makassar

Makassar adalah salah satu kota terbesar yang ada di Indonesia. Selain dikenal sebagai salah satu pusat bisnis dan perdagangan, serta pesona alam serta tradisi masyarakat yang menarik, kota Anging Mamiri ini juga terkenal dengan wisata kulinernya yang beragam dan tentu saja lezat. Jika Anda berkesempatan untuk ke sana, sempatkanlah mencicipi 7 kuliner Makassar berikut ini.

5 Kuliner Makassar yang Lezat dan Wajib Anda Coba Saat Berkunjung ke Kota Makassar

Coto Makassar

Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Kota Makassar tanpa mencoba kuliner Makassar khas yang satu ini. Rasanya yang lezat menjadikan Coto Makassar sebagai salah satu varian soto paling terkenal setelah Soto Madura dan Soto Kudus. Coto Makassar ini terbuat dari bahan dasar daging sapi serta jeroan yang direbus hingga tekstur daging menjadi empuk dan lembut saat digigit. Ditemani dengan kuah yang kaya akan rempah, membuat cit rasa kuliner yang satu ini semakin mantap. Anda bisa memilih nasi atau ketupat sebagai pendamping untuk melengkapi gurihnya Coto Makassar. Jangan lupa tambahkan kecap manis, bawang goreng dan jeruk nipis agar kuah Coto semakin mantap di lidah Anda.

Sop Konro

Selain Coto Makassar, ada lagi kuliner Makassar khas yang bernuansa soto, yakni sop konro. Sama halnya dengan coto yang terbuat dari daging sapi, bedanya konro menggunakan tulang iga segar sebagai bahan utamanya. Tulang iga pilihan tersebut dimasak bersama dengan kuah yang kaya akan rempah. Belum lagi kandungan bahan kluwak yang membuat kuah sop konro jadi kental sehingga sangat cocok disajikan bersama nasi atau ketupat. Jika sudah mencicipinya, dijamin Anda akan ketagihan.

Konro Bakar

Sama halnya dengan sop konro, kuliner Makassar yang satu ini juga menggunakan tulang iga sapi sebagai bahan utama pembuatannya. Hanya saja, jika iga sapi pada sop konro dimasak, maka pada konro bakar, tulang iga sapi justru dipanggang dengan dilumuri bumbu yang kaya akan rempah khas Makassar. Konro yang sudah dipanggang dengan resapan bumbu sangat cocok jika dilumuri dengan bumbu kacang dan tambahan nasi hangat sebagai makanan pendampingnya.

Pisang Ijo

Kota Makassar juga memiliki kudapan manis khas yang lezatnya tidak diragukan lagi, yakni Pisang Ijo. Kuliner Makassar yang satu ini memiliki cita rasa manis dan segar karena terbuat dari pisang yang dilapisi adonan hijau dan ditemani dengan saus kental yang terbuat dari bahan santan, terigu dan susu. Jangan lupa menambahkan serutan es, sirup DHT dan susu kental manis agar rasanya semakin mantap dan segar. Pisang Ijo ini sangat cocok dimakan di tengah panas teriknya Kota Makassar.

Pisang Epe

Kuliner Makassar selanjutnya adalah pisang epe. Berbeda dari pisang ijo yang dibalut dengan adonan hijau, Pisang epe ini adalah olahan pisang muda yang dijepit hingga menjadi sedikit lebih pipih kemudian dipanggang hingga berwarna agak kecokelatan. Pisang epe ini sangat lezat dinikmati jika ditambahkan topping manis seperti cokelat keju, susu atau durian. Pisang epe sangat mudah Anda temukan di Kota Makassar, khususnya di sepanjang Pantai Losari.

 

Belum Lengkap Rasanya Berwisata di Ujung Padang Sebelum Merasakan Kuliner Makassar  

Indonesia mempunyai beragam budaya, tempat wisata dan juga kuliner khas masing-masing daerah yang tidak dimiliki oleh negara lainnya. Salah satunya adalah Makassar yang selain mempunyai tempat wisata keren-keren juga menyimpan berbagai jenis makanan asli dan enak. Dapat dikatakan Beragam jenis kuliner Makassar tersebut mempunyai cita rasa sendiri yang tidak dimiliki oleh daerah lain. Jadi jika Anda berkunjung ke kota yang mendapat julukan sebagai Ujung Padang tersebut belum lengkap sebelum menikmati menu khas tradisional masyarakat Makassar.

 

Makanan sendiri selain dapat dinikmati juga bisa menjadi daya tarik untuk para wisatawan baik dalam negeri maupun luar negeri untuk baik lagi mengunjungi ibu kota Sulawesi tersebut. Berikut ini beberapa makanan yang terkenal yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Makassar yaitu:

 

Coto Makassar.

Pertama yaitu makanan yang sudah terkenal diseluruh Nusantara dan juga luar negeri yaitu coto Makassar. Jangan pernah menyamakan coto dengan soto walaupun tampilan sekilas hampir mirip tetapi keduanya mempunyai perbedaan. Baik dari bahan dasar pembuatannya ataupun bahan pelengkap yang digunakan saat dihidangkan.

 

Pisang epe.

Makanan asli dari Ujung Padang selanjutnya adalah pisang epe yang tidak kalah populer dengan jenis makanan sebelumnya. Jenis olahan dari pisang ini sangat sederhana tetapi kenikmatan saat Anda mencicipnya sangat luar biasa. Tidak heran jika pisang epe menjadi kuliner Makassar yang tidak boleh untuk dilewatkan. Bahan pembuatannya dari pisang raja yang di press lalu dibakar menggunakan alat khusus. Untuk penyajiannya bisa menggunakan keju, coklat atau sejenis cairan Pallubasa.

 

Selanjutnya ada makanan khas Makassar yang hampir mirip dengan coto, makanya banyak masyarakat awam yang sering keliru mengartikan antara kedua makanan tersebut. Untuk bumbu yang digunakan dalam proses pengolahan memang tergolong banyak, maka dari itu olahan satu ini mempunyai cita rasa yang berbeda dari menu lainnya.

 

Sop konro.

Kalau untuk sajikan makanan satu ini memang tidak berbeda jauh dengan jenis sop lainnya yang menggunakan daging serta tulang didalamnya. Walaupun sudah terlihat umumnya nyatanya menu satu ini juga masih menjadi incaran masyarakat yang berkunjung ke Makassar.

 

Es pallu butung.

Di beberapa kota tampilan dari minuman khas Makassar ini lebih dikenal dengan es buto ijo. Minuman khas ini sering dijajakan di rumah makan daerah Makassar sampai dengan hotel berbintang.

 

Bagaimana, sudahkah Anda menikmati beberapa sajikan khas ibu kota Sulawesi tersebut? Jika belum berarti liburan Anda belum lengkap karena kuliner Makassar adalah salah satu makanan yang harus Anda coba. Kenikmatan dan kelezatan yang didapatkan pasti akan membuat Anda kangen dan ingin lagi berkunjung ke kota menawan seperti Makassar. Nah, rencanakan liburan Anda selanjutnya untuk puas menikmati ibu kota Sulawesi dengan berbagai wisata dan tempat kulinernya.