Categories
Tips

Nikmatnya Soto Betawi Buatan Sendiri, Begini Cara Membuatnya!

Soto Betawi adalah salah satu masakan yang populer di daerah Jakarta, seperti soto Lamongan dan soto Madura. Umumnya masakan soto, soto Betawi juga menggunakan beragam jenis daging sebagai bahan dasar utama, seperti jeroan. Selain itu, soto Betawi ada juga yang menggunakan mata, torpedo, atau hati. Daging sapi bisa dikatakan hanya sebagai campuran dalam soto Betawi. Isian soto tersebut kemudian terendam di kuah soto Betawi yang khas: campuran santan dengan susu.

Bisa dibayangkan bagaimana soto Betawi disajikan dengan asap yang masih mengepul? Gurih santannya ketika tercecap di lidah, hangatnya kuah ketika membasahi tenggorokan, lunaknya daging/jeroan ketika dikunyah, ditambah lagi emping yang ikut berendam di dalam kuah kerap memberikan sensasi beda dibanding dengan kebiasaan makan emping pada umumnya. Lalu, semua itu akan terhidang ketika hari sedang hujan. Alamak. Mari kita coba resep soto betawi, simak bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat masakan lezat tersebut.

Bagi kamu yang ingin membuat soto betawi sendiri, siapkan aneka macam jeroan seperti paru, babat, dan usus. Tidak perlu banyak, siapkan saja masing-masing dari tiga bahan tersebut seberat setengah kilo. Siapkan juga seperempat kilo daging sapi sebagai campuran, soto betawi dengan campuran daging sapi akan lebih lezat, bukan?

Setelah menyiapkan bahan utama, siapkan bahan-bahan untuk kuah, yakni santan kental sebanyak lima ratus mili. Ini bisa didapat dengan membeli dari penjual kelapa asli atau membeli santan saset Kara. Siapkan juga air satu liter sebagai calon kuah yang akan merendam jeroan/daging tadi.

Untuk bumbu soto, gunakan rempah-rempah terbaik. Di pasar tradisional atau tukang sayur yang sering keliling kompleks pasti tersedia. Bilang saja pada pedagangnya, “mau bikin soto Betawi” beli: serai tiga batang, lengkuas (sebelum masak, geprek agar pipih) sebanyak tiga ruas jari, kayu manis sepanjang tiga senti, tiga lembar daun salam, lima lembar daun jeruk, dan tiga buah cengkeh. Selain itu, siapkan juga garam sebanyak satu sendok makan, setengah sendok teh gula, setengah sendok teh merica, dan lima sendok makan minyak goreng (untuk menumis bumbu).

Soto Betawi yang enak adalah soto yang isinya tidak cuma daging dan jeroan, tapi juga ada sayur-sayuran. Maka dari itu, siapkan kentang, tomat, daun bawang, bawang goreng, dan emping goreng. Untuk mengolah itu semua menjadi lezat, perlu disiapkan juga bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, jintan, ketumbar dan pala. Bilang saja ke tukang bumbu di pasar kalau kamu ingin membuat soto Betawi, pasti disiapkan.

Nikmatnya Soto Betawi Buatan Sendiri, Begini Cara Membuatnya!

Bahan-bahan sudah disiapkan, mari simak bagaimana cara membuat soto betawi dengan baik dan benar.

Rebus daging dan jeroan sampai empuk, sebisa mungkin lakukan dalam panci terpisah agar menghindari bau yang berasal dari jeroan. Setelahnya, potong-potong daging dan jeroan sesuai selera, buang air rebusan, ganti dengan air baru, masukan jeroan ke dalam panci dan rebus lagi sampai mendidih (daging tidak perlu).

Kemudian, panaskan minyak untuk menumis bumbu. Setelah matang dan tercium harum, angkat dan masukan ke dalam rebusan air yang telah mendidih, aduklah sampai merata. Sehabis itu, masukanlah jeroan dan rempah-rempah, lalu aduk lagi sampai merata. Setelah diaduk, bumbui dengan garam, gula, dan merica, jangan lupa untuk diaduk lagi. Lalu, masukan santan kental ke dalam rebusan itu semua, usahakan sampai larut, jangan sampai menggumpal.

Siapkan tomat, kentang, dan daging yang telah direbus dan dipotong-potong di dalam mangkuk, jangan lupa sertakan daun bawang dan siramlah dengan kuah soto yang telah dibuat. Taburkan juga bawang goreng di atasnya. Di samping itu, jangan lupakan emping, makanan wajib untuk dihidangkan dengan soto.

Soto Betawi siap disantap. Silakan dicoba. Ingat kolesterol, jangan kebanyakan, ya.

Categories
Tips

Yakin Sudah Benar Menggunakan Kamera Canon 700d?

Ada yang senang fotografi? Atau bahkan seorang fotografer? Kalau gitu, artikel ini untuk kamu. Mimin ingin sekali berbagi informasi bagaimana cara untuk menggunakan kamera Canon EOS 700D Kit2 untuk pertama kali. Produk ini sebenarnya produk yang cukup lawas juga ditawarkan dengan harga yang tinggi ketika pertama kali dilempar ke pasar. Tapi, hal itu menjadi daya tarik, bagaimana performa kamera ini dapat memberikan kepuasan pada para penggunanya. Untuk saat ini sudah banyak kamera lain yang memiliki spesifikasi yang lebih canggih dari kamera ini. Tapi para rookie di dunia fotografi tidak pernah habis. Mulai dari yang benar-benar serius menekuni dunia fotografi, baik itu landscape, fashion, and catwalk atau aliran lainnya. Untuk para pemula yang menggunakan kamera profesional, kamera Canon 700D dapat dijadikan pilihan untuk belajar, selain harga Canon 700d bekas yang lebih murah saat ini. Dengan spesifikasi dan fungsi yang sudah lengkap dapat menunjang kebutuhan para fotografer semua. Sebelum jepret jepret pakai kamera ini, pastikan sudah memahami cara menggunakan kamera ini dengan benar agar hasil fotonya memuaskan dan maksimal. Okey let’s get start it!

Sebelum memulai pengambilan gambar dengan kamera Canon, charge baterai kamera ini hingga penuh. Sebagai rookie fotografer, ada baiknya untuk menggunakan tombol auto terlebih dahulu sehingga kamera dapat dengan otomatis melakukan setting, namun tetap menghasilkan gambar yang memuaskan. Kedua, ambillah gambar menggunakan LCD. Ini khusus untuk mengambil objek-objek yang sulit. Sebelum mulai mengambil foto, pastikan tombol power sudah berada pada posisi on. Kelebihan dari kamera ini adalah dapat shutdown otomatis. Walaupun telah dilengkapi dengan fitur autosutdown seperti ini, namun kita harus tetap menjaga kamera ini dengan baik. Caranya, tetap dengan mematikan kamera dengan menggeser tombol power menjadi off. Jika akan digunakan dalam waktu yang lama, gunakan optical viewfinder untuk menghemat baterai. Sebelum mengambil foto terbaik, pastikan untuk menempatkan lensa pada posisi yang tidak longgar.

Kelebihan utama dari kamera ini adalah memiliki kecepatan sambungan pemotretan hingga 5fps. Selain itu, seperti kebanyakan garansi barang elektronik lainnya yang memberikan garansi hingga satu tahun. Begitu pun dengan kamera ini. Namun, jika Anda membeli harga kamera Canon 700d bekas kemungkinan sudah tidak memiliki garansi. Tapi mungkin Anda bisa beruntung dengan membeli kamera second hand yang masih memiliki garansi.

Sekarang, untuk yang ingin membeli barang, terutama elektronik bekas, perhatikan beberapa keuntungan dan kerugiannya. Jika kita membeli barang bekas kemungkinan besar harganya akan lebih murah. Tapi tidak ada jaminan bahwa barang masih memiliki garansi. Kedua adalah baik untuk lingkungan. Jika kita membeli barang bekas, kita mnejaga environment agar tidak menambah limbah-limbah dari barang yang dibeli, apalagi barang elektronik merupakan barang yang memiliki bahan kimia yang berbahaya sehingga pembuangan masalnya setiap tahun akan berdampak pada lingkungan. Sedangkan untuk kekurangannya, barang elektronik bekas dapat dipastikan tidak memiliki teknologi mutakhir. Namun, ini tidak menjadi masalah, apalagi bagi Anda yang baru mempelajari fotografi. Kenali perangkat dari spesifikasi yang paling lawas dapat membantu Anda memahami fitur-fitur canggih yang diterapkan pada kamera-kamera terbaru. Hal yang membuat para pembeli barang bekas risau adalah tidak benar-benar mengetahui kondisi barang yang dibeli. Terakhir, Anda mungkin tidak akan tahu berapa lama lagi kamera secondhand yang Anda beli bisa menemani perjalanan fotografi Anda, karena kita tidak tahu bagaimana pemilik sebelumnya apakah benar-benar merawatnya dengan baik atau tidak.

Sumber gambar: duckduckgo.com