Cobain Yuk Resep Kroket Kentang dengan dan Tanpa Olahan Kulit Lumpia

Dapurkomplit

Hari berganti hari, bulan berganti bulan, tidak terasa sudah akhir tahun saja ya. Sebentar lagi akan ada hari libur cukup panjang yang bisa dimanfaatkan untuk berkumpul bersama keluarga besar. Momen seperti ini tentu tidak boleh dilewatkan. Bercengkerama satu sama lain dan menciptakan atmosfer yang hangat. Untuk menemani momen seperti ini, pastinya perlu dilengkapi dengan aneka macam hidangan, baik masakan berat maupun jajanan ringan yang bisa menambah kehangatan dalam keluarga. Perihal makanan ringan, resep kroket kentang sepertinya adalah hidangan paling cocok. Mengingat bahwa jajanan ini sangat digemari oleh hampir semua orang karena rasanya yang begitu lembut, gurih, dan mengenyangkan, ditambah isian yang menggugah selera.

Baca di sini: https://review.bukalapak.com/food/resep-kroket-kentang-lembut-kentangnya-pas-dengan-isian-daging-lezatnya-33043

Sekilas, kroket kentang memang tampak seperti makanan khas yang dilahirkan oleh orang Indonesia sendiri. Namun, fakta sesuai historisnya, kroket kentang adalah makanan adopsi dari Perancis lho. Kok bisa sampai ke Indonesia ya? Usut punya usut, ternyata Belanda adalah pelaku yang membawa makanan ringan ini ke Indonesia pada masa penjajahan dulu.

Tidak segampang sekarang, zaman dahulu untuk memakan kudapan kroket kentang harus menjadi anak bangsawan dulu. Untuk warga biasa bahkan orang jelata, kroket kentang dianggap terlalu mewah untuk mereka. Maka, bersyukurlah Anda yang bisa dengan bebas menyantap kudapan ini tanpa perlu menjadi anak pejabat terlebih dahulu.

Ngomong–ngomong soal varian rasa, isi kroket memang banyak macamnya. Ada kroket isi suwiran daging ayam, kroket isi sayuran, isi wortel, ada juga yang berisi jamur. Namun, untuk mendapatkan yang sesuai keinginan, alangkah baiknya jika Anda membuat kroket kentang sendiri.

Memang sih, penjual kroket kentang sudah begitu menjamur alias sangat banyak, dengan harga terjangkau pula. Namun, untuk momen yang spesial, bukankah sangat sayang jika kudapan yang dihidangkan tidak istimewa sama sekali?

Lebih baik membuat kroket sendiri. Selain bisa lebih irit, pastinya juga menjadi lebih romantis karena dibuat dengan rasa cinta yang tumpah ruah.

Nah, simak resep membuat kroket kentang rumahan yang enak dan lembut dengan isi wortel berikut ini.

Catatan: porsi keluarga
1250 gram kentang (potong kecil–kecil seperti dadu)
1 butir telur (kuningnya saja)
2 sendok makan tepung terigu
Tepung panir
¼ kilogram wortel (potong kecil–kecil)
Keju Chedar sesuai selera
1 saset kaldu ayam
1 butir putih telur

Bahan halus :
4 siung bawang putih
1 sendok teh merica
1 sendok teh garam

Langkah–langkah membuat kroket kentang:
Goreng kentang yang telah dipotong dadu, lalu haluskan. Rebus wortel yang sudah dipotong kecil–kecil.
Masukkan kentang yang telah dihaluskan ke dalam wadah, campur dengan wortel yang telah direbus, kuning telur, parutan keju Chedar, kaldu bubuk, dan juga bumbu halus.

Tambahkan terigu dalam adonan, aduk sampai tercampur rata, pastikan teksturnya sudah pas untuk dibentuk bola–bola. Cicipi adonan siapa tahu kurang asin atau kurang pedas. Bentuklah adonan menjadi bola–bola. Setelah itu, gulingkan kroket kentang ke tepung terigu, lalu celupkan ke tepung panir. Ulangi kegiatan tersebut sampai semua adonan habis. Diamkan sebentar di dalam lemari dingin. Gorenglah bulatan kroket kentang ke dalam wajan yang berisi minyak yang tidak terlalu panas. Sajikan di atas piring cantik, jangan lupa tambahkan cabai di atas masing–masing bulatan untuk mempercantik tampilan.

Selamat menikmati kroket kentang di hari liburan saat akhir tahun bersama keluarga. Semoga suka! Oh ya, kalau kamu tidak punya banyak waktu, kamu juga bisa lho menggunakan olahan kulit lumpia untuk melapisi kroket kentang. Simpel, bukan?

Tak Hanya Nikmat, 6 Pilihan Kue Lebaran Ini Juga Punya Rasa yang Memikat

Selama ini, Lebaran selalu identik dengan kue semprit—jika ingin tahu bagaimana cara membuat kue semprit, klik tautan ini https://review.bukalapak.com/food/ini-dia-resep-kue-semprit-yang-bikin-lebaran-makin-komplit-20689. Memang nikmat dan punya tampilan menarik, namun pasti ada kalanya kamu ingin mencari pilihan kue lain untuk memeriahkan meja di hari raya.

Tak salah, hari raya memang sudah sepatutnya dimaknai dengan istimewa. Well, buat kamu yang sedang mencari referensi kue lebaran yang nikmat sekaligus punya rasa memikat, yuk simak 6 rekomendasi kue Lebaran berikut ini. Keep on reading, guys.

1. Nastar: Renyah di luar, lembut di dalam
Selain kue semprit, nastar adalah salah satu kue yang sudah sangat khas dengan Lebaran. Awalnya, nastar memang disempurnakan dengan isian nanas. Namun, seiring berkembangnya zaman, kreasi nastar pun makin beragam. Kini, kamu bisa mengkreasikan nanas dengan berbagai macam isian rasa yang lainnya, seperti stroberi, apel, hingga blueberry.

2. Perlu kue yang pas untuk disajikan bersama teh? Lidah kucing solusinya
Memang persis seperti namanya, kue lidah kucing ini khas dengan bentuknya yang pipih memanjang menyerupai lidah kucing. Kue kering yang satu ini segera menjadi favorit masyarakat sejak mulai dikenal di pasaran. Teksturnya yang kering dan renyah serta rasanya yang tidak terlalu manis membuat kue satu ini cocok dinikmati bersama teh hangat. Wah, berlebaran dengan kue lidah kucing dan teh hangat sepertinya menyenangkan, ya?

3. Puteri salju yang manis dan lembut di lidah juga bisa diandalkan
Nama Puteri Salju tentu sudah tidak asing di telinga. Namun, puteri Disney yang ditemani 7 kurcaci itu tak ada hubungannya dengan kue yang satu ini. Kue ini justru dibuat dalam benuk bulan sabit atau bulat. Namun, taburan gula putih halus yang memberikan sensasi dingin di lidah membuat kue ini dijuluki puteri salju.

4. Jangan lupa coba paduan rasa gurih asin yang khas dari kastengel keju
Kue gurih berbalut keju ini juga tak ketinggalan menjadi primadona saat Lebaran. Dibuat dengan paduan susu, tepung, dan keju, kue ini dijamin siap memeriahkan meja di hari Lebaran. Namun, hati-hati, kue ini sangat rentan remuk alias rusak saat terkena guncangan, apalagi jika sampai jatuh. Jadi, jaga baik-baik kue yang lembut ini, ya.

5. Rasakan paduan gurih dan manis dalam kue kering kacang
Dibuat dari bahan dasar tepung dan campuran kacang, kue kering yang satu ini siap memberikan kenikmatan rasa yang khas di setiap mulut penggemarnya. Biasanya, kue kacang dibuat dalam bentuk bulan sabit. Namun, membuatnya dalam bentuk bulat atau bentuk lucu lainnya pun tak masalah. Supaya lebih menarik, berikan hiasan di atas kue kacangmu. Jika tertarik, sedikit olesan dari kuning telur bisa dicoba.

6. Berikan sajian rasa rempah yang khas dengan kue jahe
Pernah dengan soal kue jahe? Yup! Seperti namanya, kue ini memang sangat khas dengan rempah-rempah. Teksturnya yang renyah serta bau harum dari jahe, kayu manis, gula pale, dan cengkeh membuat kue ini makin memikat dan mengundang selera. Tentu, tepung tapioka dan tepung beras tetap menjadi bahan dasar dari kue jahe ini.

Yup! Itu dia 6 pilihan kue lebaran dengan rasa sekaligus penampilan yang memikat. Bagaimana? Sudah menemukan pilihan favoritmu? Kalau sudah, segera persiapka bahan-bahan dan peralatannya sekarang juga. Selamat mencoba dan happy cooking!

Sumber gambar: ResepMakananSedap.com

Resep Olahan Tempe: Orek Basah dan Kering

Tempe, makanan khas Indonesia yang cita rasanya sudah mendunia. Berbahan baku kedelai, tempe menjadi makanan yang bisa diolah menjadi berbagai sajian. Salah satunya yang sudah pasti akrab di lidah kita adalah tempe orek. Resep tempe orek mudah dicari dan dipratikkan. Oleh karenanya, wajar bila resep ini menjadi salah satu resep yang banyak dicoba para pemula di bidang memasak.

Termasuk kamu mungkin, salah satunya. Kalau kamu ke sini, kamu pasti mau tahu resep tempe orek yang lezat, kan? Nah, secara umum, ada dua jenis tempe orek, yaitu tempe orek basah dan tempe orek kering. Beruntungnya buat kamu, ulasan ini akan membahas keduanya. Jadi, simak, ya!

Resep Tempe Orek Kering

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 450 gram tempe, potong korek api atau sesuai selera
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong dan buang bijinya
  • 1 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 50 ml air matang
  • Minyak goreng secukupnya

 

Selain bahan-bahan di atas, ada pula bumbu halus yang perlu kamu siapkan, yaitu:

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah kering, rendam hingga mengembang

Setelah semua bahan siap, kita mulai proses membuat tempe orek kering, ya. Langkah pertama, panaskan minyak dan goreng irisan tempe hingga kering. Setelah kering, angkat tempe dan tiriskan. Lalu, panaskan sedikit minyak dan tumis sebentar bumbu halus. Setelah wangi bumbu tercium, masukkan gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam, lengkuas, dan daun salam. Aduk campuran itu hingga merata. Selanjutnya, tambahkan sedikit air dan biarkan mengental. Aduk lagi dan sesuaikan rasanya. Bila kurang manis atau asin, kamu bisa menambahkan perasa sesuai selera. Setelah mengental, matikan api dan diamkan sebentar.

Kemudian, masukkan tempe goreng kering, irisan cabe merah, dan irisan daun jeruk. Aduk lagi hingga bumbu-bumbu dan tempe tercampur rata. Setelah tercampur, dinginkan. Lalu, masukkan dan simpan tempe orek dalam toples kedap udara agar tahan lama.

 

Selain resep tempe orek kering, masih ada resep tempe orek basah, nih. Gimana, ya, cara membuatnya?

 

Resep Tempe Orek Basah

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 200 gram tempe, potong dadu atau sesuai selera
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam, cuci bersih
  • 3 buah cabai hijau besar, potong serong tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • Kecap manis (sesuai selera), secukupnya
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • Minyak goreng secukupnya

 

Semua bahan sudah siap, kita mulai membuat tempe orek basah, ya. Pertama, tempe dipotong-potong kecil, kemudian goreng hingga setengah matang. Angkat tempe dan tiriskan. Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga tercium harum. Lalu, masukkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga daun salam layu. Kemudian, goreng kembali orek setengah matang tadi bersama dengan tumisan bumbu-bumbu hingga matang sempurna.

Tambahkan juga irisan cabai hijau besar serta kecap manis sesuai selera. Lalu, aduk rata dan tambahkan penyedap, seperti gula pasir, garam halus, serta micin/penyedap rasa. Aduk lagi campuran bumbu-bumbu dan tempe itu. Masak sampai bumbu meresap dan rasanya pas. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Yeay, itulah resep olahan tempe berupa orek basah dan kering yang bisa kamu coba. Masih bingung bagaimana cara membuat orek tempe yang lezat? Baca juga ulasan ini https://review.bukalapak.com/food/resep-tempe-orek-menu-sederhana-yang-lezatnya-selalu-disuka-34792 supaya kamu makin yakin saat mau coba masak nanti, ya.

Selamat mencoba!

Sumber gambar: cookpad

Coba Olahan-Olahan Udang Lezat ala Rumahan Ini Yuk

anissdairy

Sebagai salah satu makanan yang berasal dari laut, udang memiliki kandungan protein tinggi dan dapat meningkatkan perkembangan otak anak. Apalagi, rasanya amat sangat gurih, mudah untuk diolah, serta dibersihkan. Di Indonesia sendiri,  ada berbagai jenis olahan udang, seperti misalnya udang saus Padang.

Apabila kamu berniat untuk mempersiapkan menu spesial untuk keluarga, olahan udang juga dapat menjadi ide yang baik buatmu. Seperti apa sih olahan-olahan udang yang lezat dan juga amat mengenyangkan? Yuk, lebih baik kita simak inspirasinya di bawah ini.

1. Udang Asam Manis

Salah satu resep olahan udang dengan rasa yang paling disukai banyak orang dan juga mudah diolah adalah udang asam manis. Udang asam manis dibuat dengan menggunakan bumbu saus yang dicampur dengan tepung maizena, potongan cabai, serta bawang bombai.

Sebelumnya, udang dikupas dan dilapisi dengan tepung, kemudian ditumis dengan saus tersebut. Rasanya sangat unik — ada campuran antara asin pada udang serta rasa manis pada saus. Apabila dimakan dengan nasi hangat atau mie kuning, wah akan sangat mengenyangkan dan membuat lidah bergoyang bukan?

Well, tidak perlu pergi ke restoran Mandarin bukan untuk menyantap sajian udang asam manis, karena kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. 

2. Bakwan Udang

Udang juga bisa dijadikan camilan. Salah satunya adalah pada masakan bakwan udang. Ya, siapa sih yang bisa menolak kelezatan bakwan? Camilan ini merupakan camilan sejuta umat di Indonesia. Di setiap warung, camilan bakwan pasti akan selalu tersedia.

Cara membuat bakwan udang ini sangat mudah. Kamu hanya tinggal mencacah udang kecil-kecil, mencampurnya dengan bahan-bahan lain termasuk tepung terigu khusus bakwan, kemudian digoreng. Bakwan udang ini memang tinggi kalori, tetapi gizinya juga cukup tinggi kok.

3. Udang Goreng Tepung

Salah satu masakan dengan bahan dasar udang yang terkenal adalah udang goreng tepung. Ya, udang goreng tepung amat sangat mudah untuk disajikan dan tentunya tidak perlu menghabiskan waktu yang lama untuk dimasak. Jadi, kalau kamu bingung mengenai makanan apa yang sebaiknya kamu bawa untuk bekal, kamu bisa mencoba udang goreng tepung.

Pertama-tama, bersihkan terlebih dahulu udang, buang ekornya, kemudian celupkan pada tepung roti. Setelah itu, goreng udang hingga berwarna kuning keemasan.

4. Udang Saus Cumi

Kamu juga bisa lho, mencampurkan udang dengan saus cumi hitam. Ya, rasanya pun tak kalah lezat, apalagi bila kamu juga turut menghadirkan cumi di dalamnya. Wah, kandungan proteinnya pasti akan sangat banyak dan tentunya akan sangat bermanfaat buatmu.

Caranya, pertama-tama, siapkan bumbu hitam cumi, kemudian tumis udang yang telah dikupas di dalam bumbu tersebut. Setelah itu, sajikan bersama nasi hangat dan juga mie kuning.

Itulah beberapa masakan berbahan dasar udang yang bisa kamu coba di rumah. Namun, sebelum memasak udang, sebaiknya perhatikan beberapa hal ini.

Yang pertama, apakah kamu memiliki alergi terhadap makanan laut? Udang merupakan salah satu pemicu alergi makanan laut yang paling besar dan dapat menyebabkan efek buruk seperti gatal-gatal dan juga bersin bagi anak atopik (alergi gatal kulit).

Yang kedua, periksa berapa kadar kolesterol dalam tubuhmu. Kamu bisa memeriksakannya melalui pemeriksaan sederhana di apotek atau pemeriksaan yang lebih kompleks di laboratorium. Hati-hati, meskipun kandungan proteinnya tinggi, tetapi udang juga tinggi kolesterol lho. Kalau kadar kolesterolmu terlalu tinggi, lebih baik hindari saja makanan seperti udang, cumi, dan seafood lainnya, karena alih-alih menyehatkan, mengonsumsi udang justru akan berbahaya buatmu.

Baca juga di sini https://review.bukalapak.com/food/butuh-20-menit-saja-membuat-resep-udang-saus-padang-ini-jadi-nyata-41008

Nah, selamat makan dengan sehat ya!

Resep Puding Aneka Rasa, Pemula Juga Bisa Coba

Hei, kamukah itu yang sepagi ini sudah sibuk googling mencari resep puding mangga yang nikmat namun tetap mudah dibuat? Jika masih penasaran dengan resep puding mangga, klik tautan berikut ini: https://review.bukalapak.com/food/resep-puding-mangga-ini-gampang-dan-praktis-15-menit-jadi-41179 . Eits, namun jangan salah! Puding tak hanya bisa dibuat dari mangga saja, lho! Seiring dengan berjalannya waktu, berbagai jenis kreasi puding pun mulai bermunculan.

Saat ini, kamu bisa menemui puding aneka rasa di pasaran, mulai dari rasa cokelat, susu, maupun rasa aneka buah-buahan. Nah, kalau merasa tidak puas hanya dengan membelinya di pasaran, kamu pun bisa mencoba membuatnya sendiri. Meski pemula, kamu tak perlu khawatir akan gagal. Membuat puding tak susulit yang dibawangkan, kok. Well, coba cek resepnya berikut ini, yuk!

Puding Cokelat

Tak hanya lezat, cokelat juga sering dianggap istimewa. Nah, ingin menyajikan puding istimewa untuk seseorang yang juga istimewa? Puding cokelat bisa menjadi jawabannya.

Bahan-Bahan. Untuk membuatnya, siapkan 800 mL susu cair tawar, 20 gram cokelat bubuk, 125 gram gula pasir, 1 bungkus agar-agar bubuk, 100 gram dark cooking chocolate, 1 butir telur untuk diambil kuningnya, dan garam secukupnya.

Cara Membuat. Masukkan susu cair, cokelat bubuk, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Masak bahan-bahan tersebut dengan api sedang, lalu aduk perlahan-lahan. Masukkan pula potongan dark cooking chocolate, kemudian aduk hingga rata. Jika sudah, matikan kompor. Siapkan kuning telur di dalam mangkuk.

Kemudian tuangkan tuangkan sedikit adonan tadi ke dalamnya. Aduk hingga rata dan masukkan ke dalam panci berisi adonan. Masak kembali adonan di atas api sedang. Tunggu hingga mendidih. Jika sudah, matikan api, masukkan adonan ke dalam cetakan, kemudian biarkan selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas. Tunggu hingga puding mengeras sebelum disajikan.

Puding Buah Aneka Rasa

Di siang hari yang panas, puding buah aneka rasa tampaknya bisa menjadi pelega dahaga sekaligus lapar yang tepat. Rasa buahnya yang segar dipadu dengan tekstur puding yang lembut dijamin siap mendinginkan hari panasmu.

Bahan-Bahan. Siapkan 2 bungkus agar-agar warna hijau atau sesuai selera, 150 gram gula pasir, dan buah-buahan secukupnya, mulai dari melon, anggur, hingga jeruk. Potong buah-buahan menjadi kotak-kotak kecil. Siapkan pula 5 gelas air putih dan fla susu sebagai topping.

Cara Membuat. Hal pertama yang harus dilakukan adalah merebus agar-agar. Rebus bersama gula dan aduk hingga rata. Susunlah buah-buahan pada cetakan yang telah disiapkan. Setelah agar-agar matang, tuangkan agar-agar ke dalam cetakan tersebut. Dinginkan selama kurang lebih 30 menit, kemudian masukkan ke dalam kulkas. Nah, setelah dingin dan akan disajikan, jangan lupa siramkan fla susu di atasnya. Hmm, puding buah pun siap dinikmati.

Puding Jeruk dengan Fla Cokelat

Ingin kreasi puding yang lebih spesial? Memadukan buah dengan cokelat bisa jadi solusi. Puding jeruk dengan fla cokelat ini pun tak susah dibuat, lho!

Bahan-Bahan. Siapkan 1 gelas buah jeruk peras manis, 2 bungkus agar-agar bubuk putih, 150 gram gula pasir, 1 bungkus fla cokelat siap seduh, 2 butir telur untuk diambil putihnya, dan 6 gelas air putih.

Cara Membuat. Pertama, peras jeruk manis menjadi 1 gelas. Rebus agar-agar bubuk bersama dengan gula. Rebus hingga matang. Selagi menunggu, kocok putih telur hingga mengembang dan masukkan ke dalam adonan agar-agar. Aduk sampai merata. Jika sudah matang, tuang puding ke dalam cetakan, kemudian dinginkan. Jangan lupa siram puding dengan fla cokelat sebelum disantap.

Bagaimana? Mau mencoba membuat salah satunya?

Sumber gambar: InfoKuliner.com, SolusiSehatku.com, MajalahPuding.com

Resep Sop Buah, Minuman Dingin Penghilang Gerah

 

Sop buah, mendengar namanya saja langsung terbayang kelezatannya. Minuman segar ini bisa menjadi oase saat cuaca sedang panas-panasnya ataupun menjadi hidangan pembuka puasa yang menarik. Rasa segar yang hadir dari perpaduan kuah manis yang terbuat dari es, sirup vanili, dan susu kental manis bercampur dengan segar dan asamnya buah-buahan mampu menyejukkan dahaga para penikmatnya. Saat dinikmati sewaktu berbuka, sop buah pasti bisa mengembalikan rasa lemas kamu setelah seharian berpuasa.

 

Apalagi, waktu yang dibutuhkan untuk membuat sop buah ini amatlah singkat. Jadi, kamu tidak akan merepotkan dalam mempersiapkannya. Bila dihitung-hitung, hanya dibutuhkan waktu sekitar 15 menit saja untuk menyiapkan 5 mangkok sop buah. Kalau begini, sop buah cocok sekali menjadi teman bercengkerama, bukan?

 

Tertarik membuat sop buah sendiri? Resepnya tidak rumit, kok. Coba deh simak ulasan ini!

 

Pertama, kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya, ya.

 

Bahan-bahan

  • 100 gram semangka merah, potong dadu
  • 100 gram nanas, potong segitiga kecil
  • 100 gram melon, buat bulatan sebesar kelereng
  • 100 gram pepaya, potong dadu
  • 100 gram anggur, belah dua
  • 500 gram es serut
  • 1 liter air
  • 5 sendok makan sirup vanili
  • 100 ml susu kental manis putih

 

Setelah semua bahannya siap, kita mulai proses membuat sop buah, ya. Eh, eh, eh, awas itu yang sudah mulai telan liur sendiri. Sabar, setelah tahu proses membuat sop buah hingga jadi, kamu bisa langsung beli bahan-bahannya dan praktik sendiri, kok. Lanjut, ya!

 

Langkah pertama, siapkan mangkok saji. Lalu, letakkan melon, nanas, pepaya, semangka, anggur yang telah dipotong-potong ke dalam mangkok. Selanjutnya, campur air dan susu kental manis menjadi satu di dalam tempat terpisah, lalu aduk hingga rata. Setelah itu, tuangkan air dan susu yang telah tercampur itu dalam mangkok saji yang berisi potongan buah-buahan. Terakhir, beri es serut dan sirup vanili. Hmmm, sekarang jadilah sop buah yang segar menggoda.

 

Oh ya, takaran bahan-bahan di atas ditujukan untuk 5 porsi sop buah. Bila ingin membuat sop buah dalam jumlah yang lebih banyak atau sedikit, kamu bisa menambah maupun mengurangi bahan-bahannya sesuai instingmu.

 

Kamu juga bebas menambahkan buah-buahan kesukaanmu di dalam sop buah buatanmu nanti. Namun, selalu ingat untuk memilih buah yang segar dan mencucinya hingga benar-benar bersih, ya. Sebab, bila kamu mengonsumsi sop buah untuk berbuka, imunitas tubuh kita sering lebih lemah selama berpuasa bila dibandingkan hari-hari biasa.  Oleh karena itu, menjaga kebersihan makanan menjadi salah satu tips agar ibadah puasa tetap berjalan lancar. Akan tetapi, meski tidak berpuasa, kebersihan makanan memang haruslah selalu diutamakan, sih. Sepakat?

 

Ada tambahan tips untuk kamu yang mau mencoba membuat sop buah sendiri, nih. Untuk mendapatkan sop buah yang lezat nan nikmat, selalu gunakan buah-buahan yang segar, ya. Karena hidangan ini tidak diolah menggunakan panas api, lagi-lagi pastikan kebersihannya, ya. Sebaiknya kamu cuci semua buahnya hingga benar-benar bersih sehingga terbebas dari kuman dan sisa pestisida. Selain itu, lebih baik juga bila kamu menggunakan es batu yang dipersiapkan sendiri di rumah. Sebab, es batu yang dijual di pasaran sering kali kurang terjaga kebersihannya. Oke?

 

Nah, itulah resep sop buah yang bisa kamu coba kapan saja. Sudah tahu, kan? Sekarang, kamu boleh pergi ke supermarket atau pasar terdekat, beli bahan-bahan, dan praktik membuat deh.

 

Baca juga https://review.bukalapak.com/food/cara-membuat-sop-buah-segar-yang-pas-jadi-pelepas-dahaga-setelah-puasa-20995 kalau kamu mau tahu resep sop buah dan minuman dingin lainnya yang tentu saja tidak kalah lezatnya.

 

Selamat mencoba!

 

Sumber gambar: fashion992

Cara Membuat Risoles Mudah, Jadikan Kudapan Ini Favorit di Rumah

 

Indonesia punya banyak sekali penganan khas, mulai dari makanan berat sampai kudapan yang biasa disajikan di rumah. Berbagai kudapan ini bisa ditemukan di pasar sehingga tak jarang disebut juga jajanan pasar. Pastel, risoles, kue onde-onde, klepon, gorengan, sampai lumpia bisa ditemukan di pasar tradisional. Namun, sebenarnya jajanan pasar ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Seperti risoles dan lumpia, cara membuat risoles dan lumpia pun bahkan hampir sama. Kedua penganan ini sama-sama mengandung isi dan dibuat dengan cara digoreng. Namun, yang membedakan adalah cara membuat kulit lumpia dan kulit risoles karena kulit keduanya cukup berbeda. Kulit risoles bisa lebih tebal karena dicampur dengan bubuk tepung roti.

Namun, bagaimana pun cara membuatnya, jajanan pasar seperti lumpia sampai risoles selalu menjadi favorit di rumah. Penganan ini ada untuk sarapan, tersedia saat lapar pada siang hari, atau saat bosan dan ingin ngemil pada malam hari. Bahkan, untuk acara kumpul-kumpul keluarga atau acara pengajian di rumah, jajanan pasar biasa mendominasi menu sampingan yang disajikan.

Selain karena rasanya yang memang enak dan tidak bikin begah, jajanan pasar menjadi favorit karena cara pembuatan yang mudah. Cara membuat risoles, misalnya, bahkan hanya menghabiskan waktu kurang dari satu jam untuk persiapan sampai penyelesaiannya. Kali ini, kita akan lihat cara membuat risoles yang mudah dan bikin ketagihan di rumah.

 

Macam-macam risoles

Kita mungkin mengenal risoles sebagai jajanan pasar yang berbentuk lonjong pipih berwarna emas kecokelan. Kudapan ini biasa berisi berbagai macam isian, mulai dari bihun, wortel, kentang, sampai daging sapi cincang dan mayonnaise. Untuk setiap buahnya, biasanya risoles dijual dengan harga Rp1.000 sampai Rp3.000, tergantung isiannya.

Sekilas, bentuk risoles memang terlihat mirip dengan lumpia, apalagi jika kulit risoles tersebut sengaja dibuat tipis dan garing. Kalau risoles mayo alias yang diisi dengan mayonnaise, biasanya kulitnya lebih tebal dan empuk karena terbuat dari tepung terigu. Nah, risoles dengan kulit yang lebih tipis ini biasanya dijual dengan harga lebih murah. Kulitnya pun banyak dijual di pasar sehingga kamu bisa langsung menggunakannya untuk membungkus isinya.

Sebaliknya, risoles yang kulitnya lebih tebal perlu penanganan khusus untuk membuat kulitnya. Selain lebih mengenyangkan, risoles yang kulitnya lebih tebal juga tak banyak menyerap minyak sehingga lebih sehat. Tak perlu terlalu lama menyaring minyaknya, risoles ini bisa langsung disajikan tak lama setelah diangkat dari penggorengan.

 

Cara membuat risoles

Untuk membauat risoles sendiri di rumah, pertama-tama kamu harus membuat kulitnya dulu. Untuk membuatnya, kamu hanya perlu sediakan tepung terigu, susu sapi murni, telur ayam, garam, minyak sayur, dan mentega cair untuk menggoreng. Pertama, kocok telur sampai megembang dalam mangkuk, lalu tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Kemudian, tepung terigu yang sudah disiapkan tadi dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur, lalu diaduk rata dengan tangan hingga tercapur seluruhnya dengan telur. Jangan sampai ada yang menggumpal.

Lalu, masukkan minyak sayur sedikit saja ke dalam adonan, kemudian biarkan adonan dalam suhu ruangan selama 30 menit. Pastikan kamu menutup adonannya supaya tidak ada kotoran yang masuk. Jika sudah, panaskan penggorengan, lalu tambahkan margarin untuk menggoreng. Tuang adonan ke dalam penggorengan dan lebarkan sedikit demi sedikit sampai berbentuk lingkarang seperti martabak. Jika adonan sudah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Kulit risoles pun siap kamu gunakan.

Selanjutnya, jika sudah menyiapkan kulitnya, cara membaut risoles hanya tinggal mengisi kulit risoles dengan isiannya. Lalu, lipat kulit sampai membentuk lonjong pipih dengan isian di dalamnya dan janganlupa oleskan kuning telur sebagai perekat. Terakhir, tuang risoles ke dalam minyak panas dan angkat jika sudah kecokelatan. Risoles buatan sendiri siap kamu sajikan di rumah.

 

Bagaimana, cara membuat risoles sendiri di rumah cukup mudah, kan? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Kalau kamu mau tahu tips mudah memasak lainnya, kamu bisa lihat di https://review.bukalapak.com/food/ini-dia-cara-membuat-kulit-lumpia-yang-dijamin-antigagal-34996.

 

Sumber gambar: Love Usaha

Resep Olahan Daging Sapi untuk Tahun Baru

Momen favorit readers ketika tahun baru apa sih? Kalau emak-emak se Indonesia pasti setuju dengan Year End Sale! Diskonnya gila-gilaan ya ga sih. Selain diskonnya, momen-momen kumpul keluarga adalah momen yang pasti ditunggu-tunggu. Tapi gimana kalau malam tahun baruan kita jadi garing gara-gara makanannya belom ready gengs? Oke mimin akan menyelamatkan readers semua. Keluarga sudah siap kumpul-kumpul. Kita akan masak apa nih readers? Harus bikin master peace yang pasti disukai sama semua orang. Ketupat? Pepes ayam? Terlalu tema Idul Fitri bukan tahun baru. Oh BBQ? Itu mah sudah pasti. Apa ya readers makanan yang pas untuk tahun baru dan mudah untuk dibuat. Oho! Mimin dapat ide, kita bikin bumbu kuah bakso sapi. Ini pasti jadi favorit. Untuk makan malam boleh lah kita masak BBQ bareng keluarga. Tapi untuk menanti sampai keluarga sampai kumpul semua kita buat bakso sapi yang pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Bakso sendiri tidak berasal dari Indonesia loh readers. Sejarah mencatat, penemu dari Bakso adalah seorang yatim bernama Meng Bo asal Cina yang ingin membuat sebuah makanan. Bukan makanan biasa, tapi makanan yang super lembut karena ibunya adalah seorang yang sangat menyukai daging. Tapi tidak bisa memakannya karena terlalu keras. Akhirnya Meng Bo memikirkan resep olahan daging sapi apa yang bisa dibuat dan bisa dimakan oleh ibunya. Melihat tetangganya menumbuk beras untuk moci akhirnya Meng Bo berinisiatif membuat olahan daging seperti tetangganya. Akhirnya sang ibu bisa makan daging lagi deh. Kisah ini terkenal dan banyak orang di luar daerah tempat tinggal Mang Bo yang datang ke rumahnya untuk belajar membuat bakso.

Kita cukupkan ceritanya dan sekarang siapkan bahan-bahannya dulu yu readers.

Bahan Dasar Adonan Bakso:

  1. 250gr Daging sapi
  2. 3 Sdm > Tepung Tapioka
  3. 2 siung> Bawang putih
  4. Es batu dan air es secukupnya
  5. 1/2 sdm> Merica bubuk
  6. 1/2 sdt Baking
  7. 1 sdm> Garam

Bahan Kuah Bakso Bening:

  • 4 lt Air
  • 400 gr > Tulang Sapi
  • 1sdm Merica bubuk
  • Daun Bawang (Secukupnya)
  • 12> Bawang Putih
  • Gula dan Garam secukupnya

Langkah-langkah membuat bakso:

  1. Giling atau cincang daging hingga hancur dan halus.
  2. Campur air es dengan merica, bawang putih, baking, dan daging hingga merata.
  3. Tambahkan tepung tapioka secara perlahan-lahan dan garam pada adonan bakso.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso dengan berbagai ukuran. Bisa berukuran besar atau kecil.
  5. Rebus atau kukus adonan bakso hingga matang, cirinya biasanya adonan bakso tidak lengket.

Langkah-langkah membuat kuah bakso:

  1. Panaskan air hingga 100oC
  2. Rebus tulang sapi hingga keluar aroma kaldu.
  3. Iris bawang putih dan daun bawang kemudian masukan ke air kaldu.
  4. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Readers ada beberapa tips nih untuk readers ketika masak. Kadang anak-anak suka rewel kalau bawang putihnya tercium jadi tidak mau makan. Padahal bawang-bawangan juga baik untuk kesehatan. Jadi sebagai pembuat makanan ala-ala kita bisa cheating dengan mengurangi bawang putihnya. Atau untuk tahap yang lebih curang tambahkan keju. Readers bisa menambahkan isian yang bermacam-macam seperti keju, cabai atau daging untuk baksonya sehingga rasanya lebih mantap. Selain menambahkan isian, jangan lupa tambahkan sayuran untuk bakso readers sehingga lebih sehat.

Nah, cukup sekian ya sharing nya nih readers. Jangan lupa untuk share resep ini ke sahabat dan keluarga readers semua ya. Selamat mencoba!

https://review.bukalapak.com/food/rahasia-di-balik-resep-bakso-sapi-dan-kuahnya-yang-sedap-mantap-23938

Sumber Gambar: pixabay.com

 

5 Variasi Masakan dari Tahu dan Tempe yang Siap Meriahkan Menu Makanmu

Kamu mungkin sudah tidak asing lagi dengan cara membuat tempe orek atau tumis tahu. Memang, menu tersebut sudah biasa dihidangkan sebagai makanan sehari-hari. Well, ada kalanya kamu mungkin jadi bosan dengan menu makanan yang hanya itu-itu saja. Masalahnya, bagaimanapun, tempe dan tahu adalah paket lengkap untuk menu sehari-hari: mengandung cukup protein dan bisa didapatkan dengan harga yang bersahabat.

Baca juga: Resep Tempe Orek, Menu Sederhana yang Lezatnya Selalu Disuka (klik tautan berikut: https://review.bukalapak.com/food/resep-tempe-orek-menu-sederhana-yang-lezatnya-selalu-disuka-34792)

Eits, tetapi tenang! Tidak perlu buru-buru ke pasar untuk membeli daging atau menu lainnya. Selama kreatif dan bisa mengkreasikannya, masakan dari tahu dan tempe selalu bisa lho memeriahkan meja makanmu. Perlu referensi? Yuk, coba simak ulasan berikut ini.

1. Semur Tempe
Semur merupakan masakan tradisional Indonesia yang mengandalkan lada dan kecap sebagai bumbu utama. Selama ini, semur yang lebih dikenal masyarakat adalah semur ayam, daging, hati, dan jengkol. Namun, jangan salah! Tempe juga bisa lho dimasak menjadi semur. Cara memasak serta bumbunya pun tak jauh berbeda dengan semur pada umumnya. Bedanya, bahan dasar dari semur ini adalah tempe yang diiris agak lebar dan tebal.

2. Sup Bola Tahu
Bosan dengan olahan tahu goreng yang hanya begitu-begitu saja? Coba deh ganti menu makanmu dengan sup bola tahu yang punya rasa nikmat sekaligus kandungan gizi lengkap. Cara memasak sup ini pun tak jauh beda dengan cara memasak sayur asem atau sayur bening. Perlu diingat, siapkan tahu bulat yang nantinya akan dilapisi dengan telur. Sebagai tambahan, masukkan pula kapri dan wortel yang diiris tipis ke dalamnya. Dijamin nikmat, deh!

3. Tempe dan Tahu Bacem
Tahu dan tempe memang tidak selamanya harus digoreng, kok! Supaya tidak bosan, sesekali buatlah tempe dan tahu bacem. Tempe dan tahu bisa dimasak sekaligus. Dengan rasanya yang istimewa dan khas, masakan ini sering kali jadi favorit di berbagai kalangan. Rasa gurih dipadu manisnya kecap, hmm yummy! Tak hanya itu, tempe dan tahu bacem, apalagi yang digoreng setelah dibacem, bisa tahan lama juga, lho! Mau mencoba membuatnya sendiri?

4. Botok Tempe
Pernah dengar soal botok tempe? Masakan dari tempe yang satu ini tidak digoreng maupun ditumis, melainkan dikukus. Tempe yang kamu siapkan pun harus dicincag kasar lebih dulu. Kemudian, dicampur pula dengan wortel, garam, gula, daun kucai, dan bumbu halus. Setelah adonan jadi, barulah dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus botok selama kurang lebih 30 menit. Selain rasanya yang sedap lagi nikmat, masakan yang satu ini juga cocok buat kamu yang sedang diet minyak. Tertarik mencobanya?

5. Nugget Tahu
Siapa bilang nugget hanya bisa dibuat dari ayam atau daging? Tahu juga bisa digunakan sebagai bahan dasar pembuat nugget, lho! Cara membuat nugget tahu juga tak jauh berbeda dengan cara membuat nugget ayam. Bahan utamanya pun cukup tahu putih, roti tawar, telur ayam, garam, tepun panir kasar sebagai pelapis, dan wortel yang dicincang halus sebagai tambahan. Jangan lupa juga siapkan saus nugget untuk menyempurnakan cita rasa. Sajikan sebagai lauk untuk menemani nasi hangat atau sebagai camilan di kala pagi, siang, maupun sore hari.

Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mencoba salah satu kreasi dari masakan di atas?

Sumber gambar: PosResep

Cara Membuat Pastel Unik Anti Bosan

Belakangan ini bisnis kuliner mulai banyak dilirik. Salah satu yang terlihat ‘seksi’ bagi calon pengusaha kuliner adalah pastri (pastry). Kalo mengacu pada KBBI, yang dimaksud dengan pastri sebenarnya adalah adonannya, yakni adonan yang digunakan untuk membuat kue seperti pada mangkok pie atau kulit lumpia. Namun ada juga yang mengartikan pastry adalah kue itu sendiri. Umumnya, kue yang memiliki tekstur yang rapuh dan garing di permukaannya, seperti pastel.

 

Pastel dibuat dengan menaruh isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat membentuk setengah lingkaran dengan motif ulir yang khas. Isian pastel bisa terasa manis atau gurih tergantung dari isian. Tapi bukan berarti kamu tidak bisa berkreasi dengan bentuk dan rasanya, karena di artikel ini kami akan membahas cara membuat pastel yang antimainstream, unik, dan mudah. Let’s check it out!

 

Pastel Kembang

Bahan Kulit:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3/4 sendok makan minyak goreng
  • 125 ml air hangat
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

 

Bahan Isi:

  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 250 gram daging ayam, cincang kasar
  • 100 gram wortel, iris tipis
  • 1 sendok teh daun seledri, rajang kasar
  • 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 200 ml susu cair
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh mustard
  • 2 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat:

Kulit:

  1. Campur semua bahan kulit lalu aduk dan uleni sampai kalis. Giling tipis seperti pastel. Potong bulat dengan diameter 8 cm. Gunting bagian pinggir adonan hingga menyerupai kelopak bunga.
  2. Tumpuk dua bulatan menjadi satu. Rekatkan bagian tengahnya.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Sisihkan.

Isi:

  1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan wortel dan daun seleri. Aduk rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga mengental. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  3. Taburi garam, merica, pala, gula, dan mustard secukupnya. Aduk hingga matang.
  4. Susun bagian isi di tengah kulit kelopak bunga.

 

Pastel Kerucut

Bahan Kulit:

  • Tepung terigu protein sedang 400 gram
  • Margarin 50 gram
  • Garam ½ sendok teh
  • Air kaldu hangat 130 ml
  • Minyak goreng 750 ml

Bahan Isi:

  • Udang kupas 200 gram, cincang
  • Sosis sapi 2 buah, potong dadu kecil
  • Tahu takwa 3 buah, haluskan
  • Telur ayam rebus 2 butir, kupas, potong 8 bagian
  • Bawang perai 2 batang, iris tipis
  • Seledri 1 tangkai, iris tipis
  • Bawang merah 4 butir, iris tipis
  • Bawang putih 3 siung, iris tipis
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Pala bubuk 1/8 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Kecap asin 1 sendok teh
  • Minyak wijen 1 sendok teh

Cara Membuat:

Isi:

  1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  2. Tambahkan sisa bahan lainnya kecuali irisan telur. Masak sampai matang dan kering. Angkat lalu sisihkan.

Kulit:

  1. Campur terigu, garam dan margarin. Aduk sampai rata dan berbutir. Tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis.
  2. Giling adonan menggunakan alat gilingan mi hingga setebal 2 mm lalu cetak bentuk kerucut.
  3. Masukkan isi pastel ke dalam kulit yang telah dibentuk, lalu letakkan telur di tengahnya.
  4. Rapatkan dan pilin bagian tepinya membentuk ulir khas pastel. Rapikan.
  5. Panaskan minyak, goreng pastel hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

 

Bagaimana readers, menarik dan mudah untuk dicoba kan? Selamat berkreasi dengan pastel unik kalian ya ^^.

Jika kalian tertarik untuk mencoba kue lainnya seperti lumpia, kalian bisa mulai dengan mengintip tips antigagal bikin kulit lumpia di sini >>  https://review.bukalapak.com/food/ini-dia-cara-membuat-kulit-lumpia-yang-dijamin-antigagal-34996