Resep Semur Kentang

Semur Kentang
Semur Kentang
Semur Kentang

Berbagai resep Semur bisa Anda pilih dan sesuaikan dengan selera dan keinginan, namun bagi Anda yang vegetarian atau yang bosan dengan olahan menu daging, maka alternatif memilih bahan hidangan ini tentu bisa menggunakan bahan utama seperti kentang.

Pada dasarnya bumbu semur itu sama, namun yang membedakan dalam hal membuat semur kentang ini adalah waktu pembuatannya yang mana tidak membutuhkan waktu lama. Berikut adalah resep membuat Semur kentang.
Bahan-bahan:
• 1 bawang bombay (diiris tipis memanjang)
• 5 sendok makan kecap manis
• 5 sendok makan minyak (untuk menumis)
• 75 ml air
• 1 sendok makan gula jawa (diserut)
• ¼ kg kentang (dipotong sesuai selera)

Bumbu yang dihaluskan:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 ruas jahe
• 6 butir kemiri
• ¼ sendok teh pala bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bombay sampai layu dan mulai kecokelatan.
2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Tambahkan garam, gula jawa, dan kecap manis, lalu aduk sebentar. Kemudian, masukkan kentang dan tuangkan air ke dalamnya.
4. Tunggu sekitar kurang lebih 15 menit, hingga bumbu benar-benar meresap.
5. Angkat dan sajikan. Semur kentang siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat.

Rendang sebagai Masakan Tradisional Terlezat di Dunia

Rendang
Rendang
Rendang

Pasti hampir semua orang Indonesia tau dengan Rendang, atau bahasa aslinya berasal dari bahasa Minang Sumatera Barat yaitu Randang. Makanan ini adalah salah satu masakan tradisional dari daerah Minang Kabau yang sangat identik dengan daging sapi yang dimasak dengan santan yang kental dengan bahan utama bumbu-bumbu rempah yang kaya rasa dengan citarasa pedas yang membuat siapa saja yang pernah mencicipinya ingin mengulang dan mengulang lagi kelezatan hidangan ini.

Bahkan hampir semua tempat dan daerah di Indonesia menyukai dan memasak rendangan sebagai hidangan masakan tradisional makan mereka. Hingga akhirnya di tahun 2011, CNN menobatkan rendang sebagai makanan dan hidangan terlezat peringkat pertama di dunia dalam 50 Hidangan Terlezat Dunia, karena siapa saja yang telah mencoba kelezatan rendang pasti akan setuju dengan penobatan ini.

Bahkan hampir semua turis asing yang pernah merasakan rendang merasa rindu dan ingin menikmati kelezatan rendang lagi. Kekayaan rendang akan bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia membuat Rendang menjadi Masakan andalan negara Indonesia umumnya dan masyarakan Minangkabau khususnya.

Bumbu alami dan rempah dari rendang ini memiliki banyak khasiat di antaranya sebagai antiseptik dan bakteri patogen yang dikandung kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas bisa menjadi antimikroba sehingga tidak heran masakan tradisional rendang mempunyai kelebihan bisa disimpan dalam waktu lama bahkan hingga empat minggu lamanya.